Pust och stön...
Just nu tycker jag tyvärr matlagning mest är ett
nödvändigt ont. Något som bara måste göras!
Tyvärr! Jag önskar verkligen att jag tyckte det var roligt..
Jag tycker om att
ÄTA maten, men att laga den, och framförallt
komma på vad som ska lagas är mindre roligt. Och ändå gick jag Hotell & Restaurang på gymnasiet...
Det kan vara roligt ibland, om man vet vad man ska göra och det är lugn och ro runt om, d.v.s inte två småbarn som klättrar runt på pallar och bänkar bland skärbrädor, vassa knivar och kokande kastruller! Det är dessutom ett plus om det smakar bra när man testar nåt nytt!
Barnen vill så gärna vara med och greja och såklart får de (fast helst en i taget av praktiska och säkerhetsmässiga skäl) vara med och titta, Thea får ofta en matkniv och en bit paprika eller gurka att dela, så är hon nöjd en stund.
Jag inser att man
borde planera en
veckomeny, och inhandla alla ingredienser under helgen, så man vet, klart & tydligt vad som ska lagas och ätas under kommande vecka.
Med kokböcker och nätet till hjälp borde det vara superlätt- men inspirationen saknas..
Oftast ser jag till att ha en bas av lax, kyckling, färs, kotletter, torskblock i frysen, kompletterar med ris, pasta och potatis (GI vad är det ?!), frysta grönsaker, färska grönsaker, och creme fraiche/ matlagningsgrädde hemma och så blir det vad det blir!
Arlaköket har en fin sida, likaså
ICA, så mitt mål denna vecka blir att planera inför kommande vecka!
Vardagsrätter hos oss är t.ex: Korv stroganoff med ris, spaghetti och köttfärsås, torsk i ugn med någon sås samt potatis, kyckling"grytor" med pasta, ugnstekt lax, pannbiffar, korv och makaroner osv. Inte ¨så spännande, men praktiskt. Många enkla rätter utan konstiga (i barns ögon alltså) ingredienser. Gärna en sallad eller kokta grönsaker till det.
 |
| Citron- och basilikafisk från Arlas sida |
Jag funderar starkt på att testa någon färdig matkasse, för att få inspiration och för enkelhetens skull. Man tenderar ju att ofta laga samma rätter med en liten variation på..
Min fråga: Hur planerar du middagsmaten? Veckomatsedel? Storhandlar efter den? Lite hur som helst? Har du testat någon matkasse?
Och har du några bra middagstips så blir jag jätteglad! :)